Sucitor din lemn, HENDI, ø90x667mm

Description

Sucitor din lemn, HENDI, o90x667mm

Sucitorul din lemn HENDI cu diametru de 90 mm si lungime de 667 mm este un instrument profesional gandit pentru bucatariile si patiseriile care lucreaza zilnic cantitati mari de aluat – de la foietaj si aluat de pizza, pana la aluat de cofetarie sau panificatie. Dimensiunea generoasa il face potrivit exact acolo unde un sucitor mic de bucatarie ar deveni ineficient: in laboratoare de patiserie, brutarii sau bucatarii de restaurant cu productie mare.

Avantaje

• Rotire lina, fara efort: rulmentii cu bile permit o miscare fluida a cilindrului, ceea ce reduce oboseala mainii chiar si la sesiuni lungi de framantat.
• Rezistenta si igiena: lemnul masiv de fag de inalta calitate este durabil in timp, usor de curatat si igienic, potrivit pentru utilizare intensiva in bucataria profesionala.
• Confort la prindere: manerele ergonomice, profilate, asigura o priza ferma si stabila, esentiala cand se lucreaza cu aluaturi mai dense.
• Productivitate mai mare: datorita dimensiunii si greutatii sale, sucitorul este potrivit pentru intinderea simultana a unor cantitati mari de aluat, ceea ce inseamna mai putine repetari si economie de timp.

Specificatii tehnice

Acest sucitor este util in laboratoare de cofetarie si patiserie pentru intinderea foietajului si a aluaturilor de tarte, in pizzerii pentru pregatirea blatului in cantitati mari, dar si in bucatarii de restaurant sau catering unde se prepara paste facute in casa sau aluaturi pentru copt. Fiind mai lung si mai gros decat un sucitor obisnuit de menaj, reduce numarul de treceri necesare pentru a intinde o portie mare de aluat.

Intrebari frecvente

Acest produs este original HENDI?

Da, sucitorul este comercializat prin canale oficiale, ca produs original din gama HENDI pentru echipamente si accesorii de bucatarie profesionala.

Este potrivit pentru uz profesional intensiv?

Da. Fiind din lemn masiv de fag, cu rulmenti cu bile si armatura metalica interna, este construit pentru utilizare frecventa in bucatarii si laboratoare cu volum mare de productie.

Cum se curata si intretine corect sucitorul?

Sucitorul nu este potrivit pentru spalare in masina de spalat vase. Se recomanda curatarea manuala, urmata de uscare completa, pentru a pastra lemnul in stare buna pe termen lung.

Sfatul Fitomag

Datorita lungimii de 667 mm, acest sucitor este ideal cand vrei sa intinzi dintr-o singura miscare o portie mare de aluat, insa are nevoie de spatiu de lucru suficient de lat pe blat – verifica dimensiunea mesei de lucru inainte de a-l alege pentru un spatiu ingust. Dupa spalarea manuala, lasa-l sa se usuce complet in pozitie orizontala, ca lemnul de fag sa isi pastreze forma si sa nu se deformeze in timp.