Description
Masa pizza profesionala cu 2 usi 7 sertare 280 L inox ARKTIC by Hendi
Aceasta masa pizza profesionala este echipamentul de baza pentru orice pizzerie, restaurant italian sau food truck specializat, unde spatiul de lucru si zona de racire trebuie sa functioneze impreuna, non-stop. Cu blat de granit pentru intins aluatul si o zona inferioara organizata pe 2 usi si 7 sertare, masa permite bucatarului sa aiba la indemana atat ingredientele racite, cat si accesoriile de lucru, fara sa paraseasca statia de preparare.
Avantaje
- Blat de granit rezistent: suprafata de lucru dedicata intinderii aluatului, potrivita pentru contactul zilnic cu faina si caldura.
- Racire automata, fara interventie manuala:
Racire cu aer rece cu dezghetare automata, compresor amplasat sub camera.
mentine ingredientele in intervalul -2/+8°C constant, pe toata durata serviciului.
- Organizare completa a spatiului: 2 usi cu rafturi reglabile compatibile GN 1/1, plus 7 sertare separate pentru ustensile sau ambalaje, reduc timpii morti in bucatarie.
- Constructie pentru uz intensiv: carcasa interioara si exterioara din otel inoxidabil, izolatie din spuma poliuretanica de 60 mm si agent de racire ecologic R600a, pentru functionare eficienta pe termen lung.
Specificatii tehnice
| Caracteristica | Valoare |
|---|---|
| Dimensiuni exterioare | 2020 x 800 x (H) 875 mm |
| Capacitate | 280 L |
| Dimensiuni camera interioara | 1480 x 670 x (H) 570 mm |
| Interval de temperatura | -2°C / +8°C |
| Putere | 250 W |
| Numar usi | 2, cu manere confortabile |
| Numar sertare | 7 sertare neracite, 400 x 620 x (H) 65 mm |
| Material carcasa | Otel inoxidabil (interior si exterior) |
| Blat de lucru | Granit |
| Sistem de racire | Aer rece, dezghetare automata, compresor sub camera |
| Agent de racire | R600a |
| Clasa climatica | SN-T |
| Izolatie | Spuma poliuretanica, 60 mm grosime |
| Picioare | 4 picioare reglabile anti-alunecare, plastic |
| Compatibilitate containere | GN 1/1 (rafturi reglabile in zona usilor) |
| Greutate | 367 kg |
| Brand | ARKTIC by Hendi |
Modelul se recomanda in pizzeriile si restaurantele cu volum mare de comenzi, unde blatul de granit este folosit continuu pentru intins aluatul, iar zona racita tine la indemana mozzarella, sosurile si toppingurile pregatite in avans. Sertarele neracite sunt utile pentru depozitarea cutiilor de pizza, a ustensilelor sau a ambalajelor, in timp ce cele 2 usi cu rafturi GN 1/1 permit organizarea ingredientelor in containere standard de bucatarie profesionala.
Intrebari frecvente
Acest produs este original Hendi?
Da, este un produs din gama ARKTIC by Hendi, comercializat prin canale oficiale Hendi si distribuit in Romania prin parteneri autorizati precum Fitomag.
Este potrivit pentru uz profesional intensiv?
Da. Carcasa din otel inoxidabil, izolatia de 60 mm si sistemul de racire cu dezghetare automata sunt gandite pentru functionarea zilnica, non-stop, specifica pizzeriilor si restaurantelor cu volum mare.
Sertarele sunt racite la fel ca zona superioara?
Nu, cele 7 sertare sunt neracite (400x620x(H)65 mm) si sunt destinate depozitarii de ustensile, ambalaje sau alte accesorii, nu ingredientelor perisabile. Zona racita a masei este cea cu 2 usi si rafturi compatibile GN 1/1.
Sunt incluse containerele GN?
Nu. Conform specificatiilor producatorului, toate modelele sunt livrate fara containere GN, acestea achizitionandu-se separat in functie de necesitati.
Sfatul Fitomag
Foloseste cele 7 sertare neracite pentru ambalaje, cutii de pizza sau ustensile de lucru, nu pentru ingrediente perisabile, iar mozzarella, sosurile si toppingurile pastreaza-le exclusiv in zona racita cu 2 usi, in containere GN 1/1. Verifica periodic cele 4 picioare reglabile, mai ales pe pardoseli cu denivelari, pentru a mentine stabilitatea blatului de granit in timpul intinderii aluatului.
Reviews
There are no reviews yet.