Pungi gofrate pentru depozitarea alimentelor, HENDI, 100 buc., 150x400mm

Description

Pungi gofrate pentru depozitarea alimentelor, HENDI, 100 buc., 150x400mm

Aceste pungi gofrate HENDI sunt gandite pentru bucatariile profesionale si unitatile HoReCa care folosesc masini de ambalat in vid pentru a prelungi prospetimea materiei prime – de la carne si peste, pana la legume portionate sau preparate semi-finite. Sunt compatibile atat cu masinile de ambalat cu banda, cat si cu cele cu camera, ceea ce le face o alegere versatila pentru bucataria de restaurant, catering sau unitate de productie alimentara.

Avantaje

• Fara BPA: sigure pentru depozitarea directa a alimentelor, fara riscul contaminarii cu bisfenol A.
• Compatibilitate extinsa: functioneaza atat in masinile de ambalat in vid cu banda, cat si in cele cu camera, deci nu esti limitat la un singur tip de echipament.
• Rezistenta la rupere si scurgeri: sudura pe 3 laturi asigura o etansare durabila, ideala pentru lichide si alimente cu muchii ascutite (oase, produse congelate).
• Suprafata gofrata: canalele de pe suprafata pungii ajuta la evacuarea completa a aerului in timpul procesului de vidare, pentru un vid mai bun si mai rapid.

Specificatii tehnice

In bucataria profesionala, aceste pungi se folosesc pentru portionarea si depozitarea pe termen mediu a carnii, pestelui, legumelor sau preparatelor pregatite in avans, atat la rece (frigider, congelator), cat si pentru reincalzire controlata. Textura gofrata face diferenta mai ales la ambalarea in masini cu banda, unde evacuarea aerului trebuie sa fie eficienta pentru un vid corect. Sunt utile si in bucatariile care lucreaza cu sisteme de mise-en-place, unde alimentele preportionate trebuie sa isi pastreze prospetimea intre servicii.

Intrebari frecvente

Acest produs este original HENDI?

Da, pungile sunt comercializate prin canale oficiale HENDI, brand specializat in echipamente si accesorii pentru bucataria profesionala.

Sunt potrivite pentru uz profesional intensiv?

Da, sudura pe 3 laturi si rezistenta la rupere le fac potrivite pentru utilizare frecventa in bucatarii HoReCa, unde volumul de ambalare in vid este ridicat.

Pot fi folosite si pentru gatit sous-vide sau reincalzire?

Pungile suporta temperaturi intre -20 si 100 grade C, ceea ce le face potrivite pentru congelare si pentru incalzire controlata, insa verifica intotdeauna recomandarile producatorului pentru fiecare metoda de preparare.

Sfatul Fitomag

Daca lucrezi cu o masina de ambalat cu banda, foloseste intotdeauna partea gofrata orientata spre interiorul pungii – canalele ajuta la evacuarea completa a aerului si obtii un vid mai strans, ceea ce inseamna alimente proaspete pe o perioada mai lunga si mai putina risipa in bucatarie.