Pachet Sterilizator oua Hendi, 32 W, dezinfectare cu lampi UV, capacitate 10 oua, Argintiu, Inox plus OVOBOX 120 HENDI – recipient oua GN2/3 + 8 tavi pentru oua, 18L, 355x325x(H)200mm

Description

Pachet Sterilizator oua Hendi, 32 W, dezinfectare cu lampi UV, capacitate 10 oua, Argintiu, Inox plus OVOBOX 120 HENDI – recipient oua GN2/3 + 8 tavi pentru oua, 18L, 355x325x(H)200mm

Acest pachet Hendi reuneste doua echipamente esentiale pentru siguranta alimentara in bucatariile profesionale: un sterilizator de oua cu lampi UV si un recipient OVOBOX 120 pentru depozitarea oualor deja dezinfectate. Solutia este gandita pentru bucatarii de scoli, hoteluri, restaurante, cantine sau cofetarii, unde ouale sunt folosite zilnic in cantitati mari si riscul de contaminare cu salmonella trebuie eliminat inca din faza de receptie a marfii.

Avantaje

• Sterilizare rapida si eficienta: procesul de iradiere UV dureaza doar aproximativ 2,30 minute, iar ouale pot fi folosite imediat dupa dezinfectare.
• Siguranta in exploatare: lampile UV se sting automat la deschiderea sertarului, protejand personalul de expunerea la radiatii.
• Depozitare fara recontaminare: OVOBOX 120 pastreaza ouale deja sterilizate intr-un recipient sigilat, transparent, fara riscul de a transfera salmonella inapoi pe coaja sau in camera rece.
• Spatiu optimizat: cele 8 tavi stivuibile, cu decupaje pentru scoatere usoara, permit depozitarea a pana la 120 de oua intr-un singur recipient de format GN 2/3.

Caracteristici

In practica, sterilizatorul se foloseste imediat dupa receptia oualor de la furnizor, inainte ca acestea sa intre in flux de preparare sau in camera frigorifica. Dupa ciclul de dezinfectare UV, ouale sunt asezate direct pe tavile PET si depozitate in recipientul OVOBOX 120, care se poate transporta usor in camera rece fara riscul de a contamina din nou coaja sau spatiul de depozitare. Combinatia celor doua produse acopera intregul flux: dezinfectare – depozitare – stocare in siguranta, util in bucatarii cu volum mare de oua procesate zilnic.

Intrebari frecvente

Acest pachet este original Hendi?

Da, ambele produse din pachet sunt originale Hendi, comercializate prin canale oficiale.

Este potrivit pentru uz profesional intensiv?

Da, sterilizatorul are carcasa din otel inoxidabil, iar recipientul si tavile OVOBOX sunt gandite pentru utilizare zilnica in bucatarii profesionale cu volum mare de oua.

Cum se curata recipientul si tavile OVOBOX?

Recipientul si tavile pentru oua se pot spala in masina de spalat vase, ceea ce simplifica igienizarea zilnica in bucatariile profesionale.

Ouale trebuie sterilizate inainte de a fi puse in OVOBOX?

Da, ouale trebuie sterilizate inainte de a fi asezate pe tavi si in recipient, pentru a preveni contaminarea cu salmonella.

Sfatul Fitomag

Cand asezati tavile pline cu oua in recipientul OVOBOX, rotiti fiecare tava cu 90 de grade fata de cea de dedesubt – astfel se optimizeaza spatiul si se reduce riscul ca tavile sa alunece la stivuire. Recomandam de asemenea sa treceti ouale prin sterilizator imediat la receptie, inainte de orice manipulare, pentru a pastra eficienta procesului de dezinfectare UV.