Description
Jak działa kawiarka?
_x000D_
Kawiarka składa się z trzech głównych elementów: zbiorniczka na wodę umieszczonego u dołu, pojemnika na zmieloną kawę z filtrem i górnej części na napar. Kawę otrzymuje się poprzez podgrzewanie zaparzacza poprzez na kuchence gazowej, ceramicznej lub elektrycznej niektóre mogą też być używane na kuchenkach z płytami indukcyjnymi. Woda z dolnego zbiornika, pod wpływem ciśnienia pary, przepływa w górę poprzez sitko z kawą oraz filtr i wypływa w górnej części kawiarki. Kawę można podawać bezpośrednio do filiżanek z kawiarki. Dolny zbiornik na wodę zawsze zabezpieczony jest zaworem, chroniącym przed nadmiernym wzrostem ciśnienia pary. Powyższy sposób parzenia kawy bardzo przypomina powstawanie espresso. Czas powstawania naparu – waha się od kilku do kilkudziesięciu sekund od rozpoczęcia wypływania kawy do górnego zbiornika. Kawa zrobiona w kawiarce jest bardzo aromatyczna i jednocześnie ma bardzo łagodny smak. Dzięki krótkiemu zaparzaniu nie zawiera wielu szkodliwych substancji wydobywanych z kawy jak ma to miejsce w przypadku ekspresów przelewowych czy też tradycyjnego polskiego zalewania wrzątkiem w kubku :(.
_x000D_
Jaką wielkość kawiarki wybrać?
_x000D_
Producenci kawiarek stosują dla określenia ich wielkości wielokrotność filiżanki 50ml. Jak na polskie przyzwyczajenia może wydawać się to małą ilością, lecz należy tutaj uściślić iż 50ml kawy zaparzonej w kawiarce ma taka „moc” jak 50ml espresso a co za tym idzie podwójna lub potrójna porcja w zupełności wystarczy aby pobudzić osoby lubiące dużą i mocną kawę.
Reviews
There are no reviews yet.