Description
Dispozitiv fragezire carne Hendi, cu 51 lame, otel inoxidabil 18/8, plastic ABS, ALB, 15×4.2×11.8 cm
Dispozitivul de fragezire carne Hendi este un instrument compact, gandit pentru bucatariile profesionale unde timpul de preparare conteaza la fel de mult ca rezultatul final. Cu ajutorul celor 51 de lame din otel inoxidabil, un bucatar poate transforma o bucata de carne mai dura intr-un preparat fraged, gata sa absoarba rapid condimentele si marinatele, inainte de a ajunge pe gratar, tigaie sau cuptor.
Avantaje
- Fragezire rapida si eficienta: lamele verticale reduc lungimea fibrelor din carne, astfel incat aceasta devine frageda si este aplatizata in acelasi timp.
- Marinare mai rapida: suprafata de contact a carnii cu condimentele creste semnificativ, iar timpul de marinare poate fi redus cu pana la 25%.
- Sosuri care patrund mai adanc: in timpul prajirii, sosurile si condimentele patrund mai usor in carnea perforata de lame.
- Igiena usoara: intregul dispozitiv se poate spala la masina de spalat vase, ceea ce economiseste timp in bucataria de zi cu zi.
Caracteristici
| Caracteristica | Detalii |
|---|---|
| Material lame | Otel inoxidabil 18/8 |
| Material corp | Plastic ABS |
| Numar lame | 51 |
| Culoare | Alb |
| Dimensiuni | 15 x 4.2 x 11.8 cm |
| Curatare | Compatibil cu masina de spalat vase |
Acest tip de dispozitiv este util in bucatariile de restaurant, steak house-uri, cantine sau unitati de catering, oriunde se lucreaza cu bucati de carne mai dure care trebuie preparate rapid pentru servire – de la piept de pui pana la fripturi de vita sau porc. Este suficient sa se preseze dispozitivul pe suprafata carnii inainte de marinare sau gatire, pentru a scurta timpii de preparare fara a compromite textura finala.
Intrebari frecvente
Acest produs este original Hendi?
Da, este un produs original Hendi, comercializat prin canale oficiale de distributie ale brandului in Romania.
Este potrivit pentru uz profesional intensiv?
Da, lamele sunt din otel inoxidabil 18/8, un material rezistent si folosit frecvent in echipamentele HoReCa, iar corpul din plastic ABS este gandit pentru manipulare repetata in bucatarii aglomerate.
Cum se curata corect dispozitivul?
Dispozitivul se poate spala la masina de spalat vase, conform specificatiilor producatorului, ceea ce simplifica intretinerea zilnica intr-o bucatarie profesionala.
Sfatul Fitomag
Pentru rezultate optime, foloseste dispozitivul de fragezire pe carne usor umeda, cu miscari uniforme, apasand ferm pe toata suprafata bucatii – astfel te asiguri ca lamele patrund constant si ca marinada sau condimentele se distribuie omogen inainte de gatire.
Reviews
There are no reviews yet.