Description
Cuptor cu convectie Hendi H100, GN 1/1, 230V/3500W
Cuptorul cu convectie Hendi H100 este un echipament robust din otel inoxidabil, gandit pentru bucatariile profesionale care au nevoie de coacere si gatire uniforma, rapida si constanta. Este solutia potrivita pentru patiserii, restaurante, cafenele sau unitati de catering care proceseaza zilnic cantitati mari de produse pe tavi GN 1/1 – de la produse de patiserie si panificatie, pana la carne, legume sau preparate la gratar.
Avantaje
- Coacere uniforma si rapida: ventilatoarele duble impreuna cu cele 2 elemente de incalzire asigura o distributie omogena a caldurii, imbunatatind rezultatele gatitului si reducand timpul de preparare.
- Siguranta la utilizare: usa cu geam termopan ramane rece la atingere, reducand riscul de arsuri in bucatariile aglomerate.
- Curatare usoara: usa este detasabila, iar camera interioara este partial emailata, ceea ce faciliteaza intretinerea zilnica.
- Control precis al procesului de coacere: temperatura reglabila intre 50°C si 300°C si temporizator de pana la 120 de minute permit adaptarea la orice tip de reteta, de la coacere lenta la temperaturi joase pana la rumenire rapida.
Specificatii tehnice
| Caracteristica | Valoare |
|---|---|
| Model | Hendi H100 |
| Alimentare | 230V |
| Putere | 3500W |
| Dimensiuni (L x l x H) | 699 x 608 x 550 mm |
| Greutate | 44 kg |
| Volum maxim | 85 L |
| Capacitate | 4 tavi GN 1/1 |
| Distanta intre ghidaje | 75 mm |
| Interval temperatura | 50°C – 300°C |
| Temporizator | 0-120 minute |
| Material carcasa | Otel inoxidabil |
| Camera interioara | Partial emailata, cu iluminare interioara |
| Sistem incalzire | 2 elemente de incalzire + 2 ventilatoare |
| Usa | Geam termopan, rece la atingere, detasabila |
| Accesorii incluse | 1 tava GN 1/1 de 65 mm + 1 gratar GN 1/1 |
Cuptorul Hendi H100 este potrivit pentru bucatarii profesionale de dimensiuni medii si mari: patiserii care coc simultan mai multe tavi de produse, restaurante care pregatesc garnituri si fripturi in regim de gratinare, sau unitati de catering care au nevoie de un echipament fiabil pentru volume mari de preparate. Datorita capacitatii de 4 tavi GN 1/1 si a distributiei uniforme a caldurii, este util atat pentru coacere, cat si pentru rumenire sau mentinerea la cald a preparatelor.
Intrebari frecvente
Acest cuptor este original Hendi?
Da, produsul este comercializat prin canale oficiale Hendi, conform specificatiilor producatorului.
Este potrivit pentru uz profesional intensiv?
Da. Carcasa din otel inoxidabil, cele 2 elemente de incalzire si ventilatoarele duble sunt gandite pentru functionare constanta in bucatarii cu volum ridicat de lucru.
Cum se curata corect cuptorul?
Usa cu geam termopan poate fi indepartata pentru curatare usoara, iar camera interioara partial emailata faciliteaza stergerea resturilor de grasime sau aluat dupa fiecare utilizare.
Cate tavi GN 1/1 incap in cuptor?
Cuptorul gazduieste pana la 4 tavi GN 1/1, cu o distanta de 75 mm intre ghidaje, fiind livrat cu o tava GN 1/1 de 65 mm si un gratar GN 1/1.
Sfatul Fitomag
Pentru rezultate optime, foloseste temporizatorul de 120 de minute impreuna cu intervalul de temperatura 50-300°C in functie de tipul de preparat: temperaturi joase si timp mai lung pentru coacere lenta (aluaturi, produse de patiserie), respectiv temperaturi ridicate pentru rumenire rapida (carne, legume la gratar). Verifica periodic distanta dintre tavile GN 1/1 pentru a nu bloca circulatia aerului generata de cele doua ventilatoare, altfel coacerea nu va mai fi uniforma pe toate nivelurile.
Reviews
There are no reviews yet.